岗位职责：
1、制定食材采购计划与采购策略，根据客户订单、库存情况及市场行情，筛选优质供应商，建立并优化供应商资源库；
2、负责食材采购谈判（价格、质量、交货期、付款方式等），签订采购合同，控制采购成本，确保食材性价比最优；
3、监督食材采购质量，对接安检、检测部门，对采购食材的新鲜度、安全性、规格等进行核验，不合格产品及时退换货；
4、跟踪采购订单执行情况，协调供应商按时交货，确保满足仓储与配送需求，避免缺货或积压；
5、定期评估供应商合作情况（质量、价格、交货及时性、售后服务等），优化供应商结构，维护良好合作关系；
6、收集食材市场价格、品类、供需变化等信息，及时调整采购策略，降低采购风险。
任职要求：
1、大专及以上学历，有相关工作经验优先；
2、1年以上食材采购经验，熟悉食材品类、品质鉴别方法及市场行情，具备餐饮、食材配送行业采购经验者优先；
3、具备较强的谈判议价能力、成本控制意识与供应商管理能力，能精准把控食材质量；
4、熟悉食品安全相关法律法规，工作严谨细致、责任心强，具备良好的沟通协调与应急处理能力；
5、熟练使用 Office 办公软件，能适应偶尔出差；
6、能适应长期夜班。