一、岗位核心目标
作为公司前端运营体系的核心领导者，全面负责公司所有门店（或服务网点）的运营管理、客户体验与市场声誉。通过制定并实施卓越的运营战略，优化运营模式，提升系统效率，最终实现公司营收、利润和品牌价值的持续增长。
二、核心职责
1. 战略规划与业务增长
参与制定公司总体战略，并主导制定与之匹配的年度运营战略、市场拓展计划与预算。
驱动业务增长，对公司的营业收入、利润指标和市场份额承担直接责任。
分析市场动态和竞争格局，主导新市场、新店型的运营模式设计与落地。
2. 标准化运营体系构建
建立、完善并推广公司标准化的门店运营管理体系，包括SOP、服务标准、卫生安全标准和形象标准。
确保所有运营单位在服务、品质、清洁和体验上保持高度一致性，维护品牌核心价值。
主导运营管理手册的编写、更新和培训落地。
3. 卓越绩效管理
建立并监控运营核心KPI体系（如销售额、利润率、客流量、客单价、人效、坪效等）。
通过数据驱动，深入分析运营数据，发现问题和机会，指导团队进行持续改进。
负责所有门店的P&L管理，确保达成各项财务和运营指标。
4. 客户体验与品牌声誉
构建并提升全渠道客户体验旅程，确保从进店、点餐、用餐到离店的全过程体验卓越。
建立有效的客户反馈机制（如客诉处理、神秘顾客、NPS），并将洞察转化为具体的运营改进措施。
处理重大客诉和公关危机，维护公司品牌声誉。
5. 团队建设与人才发展
领导、培养和激励庞大的运营管理团队，包括区域经理、店长等，打造高绩效文化。
建立运营人才梯队和职业发展路径，特别是店长及以上核心人才的选、用、育、留体系。
塑造积极向上、以客户为中心的服务文化。
6. 跨部门协同与创新
作为前端运营的代表，与产品研发、市场营销、人力资源、财务、供应链等部门紧密协作。
向产品研发部门提供基于市场和客户需求的产品建议，推动菜单优化与创新。
与市场营销部门协同，确保营销活动在门店的有效落地和执行。
与人力资源部门合作，优化运营团队的招聘、培训、薪酬和绩效体系。
三、任职资格要求
1. 学历与经验
专科及以上学历，MBA/EMBA优先，专业不限，工商管理、市场营销等相关专业更佳。
10年以上连锁餐饮或零售行业运营管理经验，至少5年在集团或公司级运营副总裁/运营总监岗位的成功经验。
拥有管理过数百家门店、大规模团队的成功经历，并有力支持公司快速扩张的实战经验。
2.专业知识与技能
卓越的商业头脑： 精通财务知识，能深度解读P&L报表，并以此驱动业务决策。
体系构建专家： 具备从0到1搭建或全面优化标准化、可复制的运营管理体系的能力。
数据驱动决策： 精通数据分析工具和方法，善于从数据中发现问题、洞察商机。
深厚的客户洞察： 对客户体验有深刻理解和极致追求，精通服务设计与质量管理。
数字化运营： 熟悉POS、CRM、OA等运营相关系统，并推动运营的数字化转型。
3. 核心能力与素质
强大的领导力与影响力： 能够领导庞大、分散的团队，具备极强的个人魅力和影响力。
出色的沟通与协调能力： 是连接“前线”与“后方”的桥梁，善于整合资源，解决复杂冲突。
结果导向与狼性： 对目标有强烈的渴望，能带领团队攻坚克难，使命必达。
战略思维与执行力： 既能抬头看路，制定战略，又能低头做事，确保战略完美落地。
激情与韧性： 热爱运营工作，能承受高强度压力，并始终保持积极的心态。
注：此岗位为江西青味餐饮管理有限公司代招岗位
联系人：万女士 13672205396