岗位职责
1. 战略规划与决策
参与制定公司整体发展战略，并据此主导制定公司中长期生产战略、年度经营计划与预算。
决策重大生产布局、产能规划、技术革新和设备投资。
洞察市场趋势和竞品动态，为公司产品战略和竞争力提升提供决策支持。
2. 生产运营体系构建与优化
构建并持续优化公司标准化的生产运营管理体系（包括SOP、食品安全体系、品控体系等）。
监督和管理整个生产系统（可能涵盖多个中央厨房或生产基地）的日常运营，确保其高效、稳定。
推动精益生产、自动化、数字化等先进管理理念和技术的引入，全面提升运营效率。
3. 供应链与成本战略管理
全面负责生产相关的供应链管理（协同采购部门），确保原材料供应的稳定、优质与成本最优。
制定公司的成本控制战略，建立全面的成本核算与管控模型，对最终产品的综合成本负责。
主导降本增效项目，通过工艺改进、集中采购、资源整合等方式，持续提升公司毛利率。
4. 食品安全与质量体系
作为公司食品安全最高负责人之一，建立和维护最高标准的食品安全文化和管理体系。
确保所有生产活动100%符合国家及地方的食品安全法规要求，应对重大质量危机和公关事件。
推动质量管理工作从事后检验向事前预防和过程控制转变。
5. 团队建设与组织发展
领导、培养和激励生产系统的核心管理团队，打造高绩效、高素质的管理队伍。
构建生产系统的人才梯度和培训体系，为公司的扩张储备关键人才。
塑造积极、严谨、追求卓越的工厂文化。
6. 跨部门协同与资源整合
作为连接生产与前端（市场、销售、门店）的核心枢纽，确保信息流和物流的高效畅通。
与产品研发部门紧密合作，主导新产品的试产与规模化生产，确保产品从“实验室”到“工厂”的顺利转化。
协调与财务、人事、行政等职能部门的关系，为生产系统争取必要的资源和支持。
任职资格要求
1. 学历与经验
专科及以上学历，食品科学、供应链管理、工商管理等相关专业优先。MBA/EMBA尤佳。
10年以上食品、餐饮或快消品行业生产管理经验，至少5年在集团或公司级生产副总/生产总监岗位的成功经验。
拥有从0到1搭建中央厨房或多生产基地管理体系，并成功支持公司规模化扩张的实战经验者优先。
2. 专业知识与技能
战略视野： 精通生产战略规划、供应链金融、投资评估和业务流程再造。
体系构建能力： 具备建立和完善大型生产管理体系、食品安全体系和品控体系的能力。
卓越的财务知识： 精通成本会计和财务分析，能够深入解读财务报表，并用财务语言进行管理和决策。
精深的技术理解： 对食品加工工艺、设备、厂务规划有深刻理解。
数字化能力： 熟悉ERP、MES、WMS等系统的选型、实施与优化。
3. 核心能力与素质
卓越的领导力与影响力： 能够塑造愿景，激励大型团队，并影响公司高层决策。
强大的商业洞察力： 能将生产策略与公司整体商业目标紧密结合。
出色的决策与风险控制能力： 在复杂和高压环境下，能做出有利于公司的长远决策。
顶尖的沟通与协调能力： 善于处理复杂的内外部关系，是资源整合与问题解决的大师。
企业家精神： 具备强烈的主人翁意识、责任感和事业心，以老板的视角思考和处理问题。
注：此岗位为江西青味餐饮管理有限公司代招岗位
联系人：万女士 13672205396