岗位要求
1.专科及以上学历；
2.年龄45岁以下，同行业10年以上工作经验；
3.熟悉高级酒店行业现状和发展趋势，熟悉高级酒店运营流程；
4.熟练掌握office等办公软件；
5.有带领团队工作的经验。
岗位工作概要：
最大全面负责监督、计划、控制及协调有关办公室行政管理及本部门各方面的工作，加强安全及内部的规章制度；主持部门的日常经营管理工作，保证本部门员工向宾客提供优质、高效的服务。 
岗位职责：
1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3．考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训。
4．参加酒店部门经理协调工作会议。
5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。
6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。
8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。
11.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅主管的管理督导水平。
12．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。